chore(docker): Node.js 20 → 24 LTS

Node 20 ist seit April 2026 End-of-Life. Backend- und Frontend-Images
laufen jetzt auf node:24-alpine; @types/node im Backend auf ^24 angehoben.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

paperless-frontend/Dockerfile

@@ -1,5 +1,5 @@
 # Build
-FROM node:20-alpine AS builder
+FROM node:24-alpine AS builder
 WORKDIR /app
 COPY package*.json ./
 RUN npm ci