fix: Dateinamen mit Pfadtrennzeichen beim Mail-Import absichern

Anhänge mit '/' im Dateinamen (z.B. "Rechnung - 2026/002650322.PDF")
führten zu einem Fehler, weil '/' als Verzeichnistrenner interpretiert
wurde und der temp. Pfad nicht existierte.

- sanitizeFilename() ersetzt '/' und '\' durch '-', entfernt '..' und Null-Bytes
- Wird beim Speichern in die DB (email-download) und beim Aufbau des
  temp. Pfads (email-import) angewendet (defense-in-depth)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

paperless-backend/src/email-download/email-download.service.ts

@@ -20,6 +20,14 @@ import { Attachment } from '../database/entities/attachment.entity';
 import { Content } from '../database/entities/content.entity';
 import { isERechnung } from './zugferd.util';
 
+function sanitizeFilename(name: string): string {
+  return name
+    .replace(/[/\\]/g, '-')
+    .replace(/\.\./g, '.')
+    .replace(/\x00/g, '')
+    .trim();
+}
+
 @Injectable()
 export class EmailDownloadService {
   private readonly logger = new Logger(EmailDownloadService.name);
@@ -291,7 +299,7 @@ export class EmailDownloadService {
     }
 
     const attachment = new Attachment();
-    attachment.FileName = filename.slice(0, 255);
+    attachment.FileName = sanitizeFilename(filename).slice(0, 255);
     attachment.ContentType = contentType.slice(0, 100);
     attachment.IsEmbedded = isEmbedded;
     attachment.ContentId = att.cid ? att.cid.slice(0, 255) : null;